美味的蛋炒粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的蛋炒粉丝，这完全是一道自制菜肴，顾名思义就是在家里自己用简单食材做菜，简简单单也能做出一份精致的菜肴。真的是万万没想到的好吃，简简单单的食材迸发出独特的魅力。十分下饭，要是家里有小朋友，做做这一道下饭的菜肴，保证吃的饱饱的。

主料

椰菜 ：100
粉丝 ：300
鸡蛋 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
剁椒 ：适量

具体步骤

1.椰菜切丝备用。鸡蛋两只备用

2.粉丝泡发晾水备用

3.起油锅，炒菜丝。放少许盐调味。待差不多熟了就装起备用

4.另起油锅，炒鸡蛋。不用放盐

5.倒入粉丝一起大火翻炒

6.放酱油和少许盐入味

7.再倒入炒好的菜丝一起充分翻炒

8.最后放入适量剁椒和酱油

9.装盘ＯＫ

烹饪技巧

1、炒鸡蛋的时候不用放盐，否则会咸。用动物油炒哦，动物性油脂与粉丝相配时，可获得其他调料难以达到的美味。