好吃的酥炸鸡腿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

啦啦啦，是不是平常大家吃的鱼都是鲫鱼、鲤鱼之类的啊？其实最近我发现有一种鱼特别好吃，叫鸡腿鱼。不是说它的味道像鸡腿，而是样子小小的长得很像，特别可爱。这道好吃的酥炸鸡腿鱼呢，是采用油炸的方法制作的，能够保证鱼肉吃起来酥酥的，非常嫩。

主料

香炸粉 ：适量
鸡腿鱼 ：适量
生粉 ：适量

辅料

食用油 ：适量
盐巴 ：适量

具体步骤

1.鸡腿鱼用适量盐巴腌制半个小时

2.干生粉备盘使用

3.香炸粉加点食用油在加水搅拌糊状

4.鸡腿鱼抹上干生粉要抹到位均匀哦

5.抹上生粉后放到香炸粉挂糊

6.热油锅放鸡腿鱼油炸，炸到外层面糊挂住了就可以关火/(七分熟左右)，盛盘放至十分钟进行第二次油炸，炸到金黄色了就可以装盘哦

烹饪技巧

1、炸鱼的时候分两次炸外层的面糊会更香脆，嫌弃太麻烦的也可炸一次就好哦。