香酥的炸鸡腿的做法怎么做好吃又简单
香酥的炸鸡腿的做法主要是精心挑选新鲜鲜嫩的鸡腿搭配其他调味的配料再放进锅里炸至颜色金黄即可。炸鸡腿是很多人比较喜欢的一道菜，外表金黄艳丽，吃起来外酥内嫩，让人食指大动，赞不绝口。也是小孩子比较喜欢的一道菜哟，不过就是比较热气。
主料
鸡腿 ：6个辅料
香酥炸鸡调味料 ：1包姜 ：10g
蒜瓣 ：8瓣
料酒 ：10g
生抽 ：10g
食用油 ：500毫升
盐 ：5g
具体步骤
要用的食材备好
鸡腿洗净备用
洗净的每个鸡腿用叉子把鸡腿肉上均匀插上无数小孔。（这样腌制更入味，炸时鸡皮不会缩掉）
姜切成丝蒜瓣切成块
扎好的鸡腿加入备好的料酒、生抽、盐、姜丝、蒜瓣后，用我们干净的小手抓匀腌制四十分钟。
倒入香酥炸鸡料，将腌制好的鸡腿均匀裹上炸鸡料
倒入500ml食用油烧至七成热，关火放入裹好料的鸡腿，调小火慢炸至九分钟捞出控油。
复炸第二次，将炸好第一次的鸡腿用水快速过一下水捞出，再裹一次炸鸡料粉放入锅内慢火炸至金黄色捞出控油即可。
装盘开吃咯再配点水果超赞
