美味的韭菜鸡蛋饺子馅怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

在北方，人们总喜欢把鸡蛋加到韭菜里，做成美味的韭菜鸡蛋饺子馅，就是简单的食材搭配的菜肴，确是很受他们的欢迎。其实韭菜本身就具有补肾壮阳的功效，鸡蛋有很高的营养价值，优质蛋白质、维生素A和矿物质，这样的一道菜，当然受追捧的。

主料

韭菜 ：500
鸡蛋 ：4颗

辅料

花椒粉 ：10
鸡精 ：10
盐 ：10

具体步骤

1.韭菜洗净控水后切成碎沫，拌入葱花待用。

2.锅内放入食用油用花椒粒炸香后取出被炸黑的花椒粒。

3.倒入搅拌好的鸡蛋液翻炒。

4.如果觉得拌饺子馅的盆具小的话直接把韭菜倒入锅内跟鸡蛋混入拌匀，加入适量花椒粉，鸡精，盐等调味品。

5.拌匀后盛出盆中待包。韭菜鸡蛋饺子馅儿就此完成了。

烹饪技巧

韭菜馅的饺子都是拌好，最后包的时候再放盐，那样就不会出太多水了，味道也鲜美。