家常菜香煎土豆泥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小土豆 ：350
火腿肠 ：90

辅料

油 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.小土豆冼净放入高汤中。

3.大火煮开转中火煮约20分钟。

4.煮至能用筷子轻松穿透捞出。

5.放至温热，去皮备用。

6.火腿肠切成细末。

7.将去皮的小土豆用刀背轻压碎。

8.将压碎的土豆泥放在容器中，放入少许盐，少许胡椒粉。

9.加入火腿肠末和匀。

10.填满心形模具。

11.一个个做成心形。

12.平底锅中放少许油，将土豆饼小火慢煎。

13.煎好一面后，再翻面煎另一面。

烹饪技巧

1、煎制时一定要小火慢煎。2、因为火腿肠里有一定盐份，所以盐不要加多，如果味淡，可用蕃茄酱调味。3、土豆泥如果很粘手，可以尝试加入少许淀粉中和一下。