紫薯葡萄干蔓越莓干欧包的做法 紫薯葡萄干、蔓越莓干欧包 紫薯葡萄干蔓越莓干欧包怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯葡萄干蔓越莓干欧包的做法步骤

• 1、将紫薯奶昔、紫薯、高粉、糖、酵母放入面包机揉面20分钟后放入黄油继续揉面20分钟后放入温暖处发酵至面团二倍大。

• 2、葡萄干、蔓越莓干洗净用水泡发一下后捞出。

• 3、将发酵好的面团分割排气滚圆，擀开放入葡萄干、蔓越莓干后卷起（收口捏紧），依次做好放入烤盘，放入温暖处进行二次发酵。

• 4、将二次发酵好的面包表面刷上油后晒上低粉、用锋利的刀割成喜欢的花形放入180度预热的中烘烤30分钟。

• 5、出炉后晾凉。

• 6、成品。

• 7、成品。

小窍门

1、放入面包机中的材料顺序是先液体后固体。
2、液体材料中的紫薯奶昔要根据自己奶昔的浓稠度自行掌握。
3、各家烤箱温度不一自行调节。
4、我烘烤时是放在最下层但是垫了一个烤盘180度30分钟正好。
5、面包温热时用袋子封好以保证面包柔软。