芳香四溢的黄金糯米蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

糯米 ：100
咸蛋8到10个 ：

辅料

腊肠 ：2根
鲜虾仁 ：17个
香菇 ：5朵
生抽 ：适量

具体步骤

1.将咸蛋清洗干净

2.糯米提前5小时浸泡

3.虾仁，冬菇，腊肠，切丁

4.把所有配料放入糯米中，搅拌，加入适量生抽，

5.在咸蛋上弄个小口，把蛋白流出，剩蛋黄，把糯米填满咸蛋，只用填七八分满，因为米会发胀

6.用锡纸包好

7.水开后，入锅，蒸45分钟到1小时

8.成品，美味

烹饪技巧

弄蛋口的时候，可以用小刀戳一小洞，再用手慢慢把蛋壳弄开