香酥口袋苹果派怎么做好吃又简单
口袋苹果派是一道人人皆知的美食，它既是一道小吃，又是一道甜点，可能大家会觉得口袋苹果派是将苹果派用口袋装着，这可是错误的想法哦，口袋苹果派是将苹果和面食完美的结合在一起，然后经过制作，就是一道完美的美食啦，制作的方法也是非常的简单哦。
主料
苹果 ：2个黄油 ：80+20
白砂糖 ：20+40
淀粉 ：20
柠檬汁 ：10ml
低筋面粉 ：180
盐 ：2
鸡蛋 ：1
清水 ：100ml
辅料
油 ：适量具体步骤
苹果去皮切块后放入锅中加入40g白砂糖煮，煮的时候有大量水分（可以把这多余的苹果汁倒出来，用来倒入面粉中）
待水分完全炒至蒸发干了就挤入柠檬汁，加入盐搅拌均匀
然后倒入水淀粉和20g黄油搅拌均匀
煮至收汁即可放凉备用
面粉过筛后倒入面包机里加入黄油，按和面键
搅拌至松散即可
再在面粉里倒入苹果汁和20g白砂糖，继续让其搅拌
无需过度搅拌，拌均即可，以免起筋，然后用保鲜膜封住放入冰箱冷藏1个小时
取出松弛好的面团用擀面杖擀平 ，擀成长舌状，卷起，中间按压后两端往中间对折，再擀成长舌状，卷起
用切面刀纵向切开
再将每块小面团擀成长舌状，卷起，中间按压后两端往中间对折
放在案板上用擀面杖轻轻擀平擀圆
然后包入苹果馅，包好
锅里倒入适量油
热油锅后放入口袋苹果派炸至表面金黄即可
捞起沥干油份，完成
面团多次的卷起对折，可以使派皮分层更加酥脆片
