美味的金香苹果派怎么做好吃又简单
苹果派，好像是每次去逛街走累了走饿了时，必吃的垫肚子的甜点。有智慧果和记忆果美称的苹果吃多了又不会增加体重，还能补充营养素，更美味。在逛完街回到家，吃上这道美味的金香苹果派，可以使我们的疲惫的心情变得轻松愉快，逛街的劳累感消失。
主料
低筋面粉 ：150黄油 ：50
苹果 ：200
辅料
全蛋液 ：少许淀粉 ：10
细砂糖 ：60
水 ：60
具体步骤
1.制作饼皮：黄油软化，加低粉、细砂糖、水，揉成团。冷藏半小时松弛一下
2.制作馅料：苹果去皮，切小丁用料理机打碎成泥后，在不粘锅里小火融化一点儿黄油，加入苹果泥翻炒，加玉米淀粉炒至粘稠，关火晾凉备用
3.接下来开始做派：面团分成两团。一团擀成薄饼，铺在盘底，用擀面杖沿盘子边缘擀一下，去除多余的部分
4.剩余的部分也擀成均匀的薄片，用切水果的模具在饼皮上刻出镂空的图案。至于图案的大小，可以用派盘在面皮上压一下，有个大致的痕迹作为参考
5.将做好的馅料在饼底上涂平
6.再将做好的饼皮盖在上面，边缘稍压紧，表面刷少许蛋液
7.入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右，烤到表面金黄色即可出炉。具体时间根据派盘大小、派皮厚薄、馅料多少和不同烤箱实际炉温酌情增减
1、细砂糖可以加一部分在派皮里，一部分在馅料里。具体看所用的苹果的甜度，如果苹果很甜，直接把糖全部加在皮里就可以了。甜度可自行调整，个人感觉这个甜度已经可以了。2、如果喜欢吃颗粒的口感，苹果也可以切小丁炒熟做馅。
