诱人的茄盒怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

其实之前一直都是很喜欢吃茄子的，而且我觉得茄子是很容易下放的，所以呢，我们今天就想要尝试制作一下茄盒。喜欢吃茄子的也可以来学习一下，因为我觉得如果是带饭盒到公司里面去的话，钱只是很好的一种选择来着，所以喜欢的朋友可以来尝试制作一下操作过程其实也是很简单的。

主料

茄子 ：2根
鸡蛋 ：2个
猪肉 ：250g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
洋葱 ：1个
酱油 ：适量
葱 ：适量
面粉 ：适量

具体步骤

1.将洋葱、葱切丁、猪肉剁成肉馅，加入油、盐、酱油搅拌均匀。

2.将茄子斜着切一刀不切断，再切一刀切断。

3.加蛋打入碗内，倒入面粉，搅拌均匀。喜欢面多可以多加面，让其稠一点。

4.将拌好的肉馅塞入茄子内。不要将馅涂在外面。

5.将塞好馅的茄子放入面糊里，均匀沾上面糊。尤其是开口处。

6.将平底锅预热，加入油。热后放入茄盒。煎至两面金黄就可捞出。

烹饪技巧

茄子在切前可以加盐杀一下水分，这样塞肉时口不容易开。