好吃的爱心奶油蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

爱心奶油蛋糕是我做的第一款蛋糕，当时收到赞美也是相当可观的，最然过程麻烦的有点让我想哭，但是看到最后的结果我心里是乐开了花。想学的朋友们不要感觉麻烦就不学了，等下你们看到我的分解步骤就知道了，其实没有你们想的那么复杂的。

主料

鸡蛋 ：3个
低筋面粉 ：60
牛奶 ：40
白糖 ：50
色拉油 ：40

辅料

糖珠 ：少许
淡奶油 ：200
色素 ：2滴

具体步骤

1.蛋清蛋黄分离

2.蛋黄加入白糖20g

3.搅拌均匀

4.加入油和奶搅拌均匀

5.筛入低筋粉

6.拌匀

7.蛋清打发

8.加入三分之一白糖

9.分三次加入白糖打发硬性发泡

10.拌入三分之一蛋清

11.拌匀后

12.全部倒入蛋白中拌匀

13.全部切拌均匀

14.倒入模具

15.震出大气泡

16.烤箱预热120°烤20分钟，160烤20分钟

17.烤好取出震一下

18.倒扣，冷却后脱模

19.脱模后切开

20.放入裱花盘上

21.淡奶油加糖

22.打发

23.硬性发泡分成三部分，一部分加蓝色素，一部分加粉色素，一部分原味

24.一部分加入一滴蓝色色素

25.摸一半进入切开的蛋糕

26.然后用白色将整个蛋糕抹匀

27.另外一部分加红色素

28.然后装入裱花袋

29.寄出花样

30.挤好一圈

31.然后换一个花嘴

32.挤一个爱心

33.中间搭配蓝色奶油

34.挤上蓝色奶油

35.旁边用粉色和蓝色搭配及边缘

36.这样蛋糕就好了

37.准备点小糖珠

38.撒上即可

烹饪技巧

蛋糕花体随意挤上喜欢的小花即可