满满的爱心奶油蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

说起蛋糕，一定会想到生日，其实不一定过生日才做蛋糕，过节也可以吃蛋糕，心情好时也可以吃，想什么时候吃就什么时候吃，但一定要会做，这样就可以随心随意了，就可以顺做自己喜欢吃的口味，自己喜欢看的颜色与形壮，更可以做有特殊意义的蛋糕，但首先要学会，下面就一起学习爱心奶油蛋糕。

主料

鸡蛋 ：3个
低筋面粉 ：60
白糖 ：65
牛奶 ：40
色拉油 ：40

辅料

淡奶油 ：200
色素 ：2滴
糖珠 ：少许

具体步骤

蛋清蛋黄分离

蛋黄加入白糖20g

搅拌均匀

加入油和奶搅拌均匀

筛入低筋粉

拌匀

蛋清打发

加入三分之一白糖

分三次加入白糖打发硬性发泡

拌入三分之一蛋清

拌匀后

全部倒入蛋白中拌匀

全部切拌均匀

倒入模具

震出大气泡

烤箱预热120°烤20分钟，160烤20分钟

烤好取出震一下

倒扣，冷却后脱模

脱模后切开

放入裱花盘上

淡奶油加糖

打发

硬性发泡分成三部分，一部分加蓝色素，一部分加粉色素，一部分原味

一部分加入一滴蓝色色素

摸一半进入切开的蛋糕

然后用白色将整个蛋糕抹匀

另外一部分加红色素

然后装入裱花袋

挤出花样

挤好一圈

然后换一个花嘴

挤一个爱心

中间搭配蓝色奶油

挤上蓝色奶油

旁边用粉色和蓝色搭配及边缘

这样蛋糕就好了

准备点小糖珠

撒上即可

烹饪技巧

1、蛋糕花体随意挤上喜欢的小花即可。