#爱美食#奶油蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

8寸戚风蛋糕 ：1个
淡奶油 ：250
白砂糖 ：25

辅料

草莓 ：适量
蓝莓 ：适量
芒果 ：适量

具体步骤

1.将250克淡奶油倒进干净的容器里，加入25克白砂糖。

2.用电动打蛋器将淡奶油打至9分发，如图所示。

3.准备一个8寸戚风蛋糕。

4.将蛋糕切成厚薄均等的两片。

5.将最大的一片蛋糕放在底层，在蛋糕表面抹上一层淡奶油，要尽量抹平。

6.上面铺上草莓丁。

7.再抹上一层淡奶油。

8.盖上另一片蛋糕片。

9.在蛋糕表面和周围抹上淡奶油，尽量抹平。

10.上面铺上草莓、蓝莓和芒果丁，简单的奶油蛋糕就做好啦~

烹饪技巧

1、这个是8寸的戚风蛋糕，用了250克的淡奶油，抹双层的，已经足够了，淡奶油太多的话会觉得比较腻。2、装饰的水果一定要清洗干净，再沥干水分。3、裱花用的淡奶油一定要打发到9分发，否则裱出来的花纹是不清晰，不稳定的.