云南小吃的特点都有什么？云南小吃都有哪些值得推荐的？

云南地区应该是很多人都向往的地区，这里不仅仅有着秀美的风景，还能感受极具民族特色的风土人情。云南地区算是一个能够净化人心灵的地方，近几年也成为了比较热门的旅游城市之一，而到了云南地区之后，自然会品尝一下云南当地的美食，那么云南小吃的特点都有什么呢?

一、云南小吃的特点都有什么

如果大家品尝过云南小吃，或者是对云南小吃，稍微有一些了解的人群应该都知道，云南小吃最大的特点就是以酸为主，而这种酸不仅仅是醋酸，绝大部分都是果酸，或者是一些比较特殊品种的蔬菜里面的酸味，制作出来的菜品味道比较独特，但是吃起来整体比较爽口，容易提升食欲，丝毫不会有任何的油腻感，并且在酸的同时还有着鲜美的味道，比如说当地最有名的酸汤鸡，或者是酸汤鱼。

二、云南小吃都有哪些值得推荐的

1.过桥米线

到了云南地区之后，就必须要品尝一下当地最纯正的过桥米线，虽然现在全国各地开着大大小小品牌的过桥米线，但是基本上米线的口味都已经被地方化了，毕竟想要收到好评的话，自然要符合当地人们喜欢的口味。然而过桥米线在云南地区才是最正宗的制作方法，尤其是过桥米线的汤，非常的鲜美，米线也非常的有嚼劲。

2.菠萝饭

菠萝饭的制作方法比较简单，就是用菠萝和米饭制作而成的，但是制作出来之后味道酸酸甜甜的非常爽口，并没有我们想象的很奇怪，并且菠萝饭的营养成分也比较丰富，对于爱吃酸甜口味的人群来说是非常适合的。

云南小吃的特点就有什么?以上就是关于云南小吃的全部特点了，其实说来说去，云南小吃最大的特点就是以酸味为主，而这种酸味并不是奇奇怪怪的酸味，酸味当中还带有着辣味和鲜味，这并不是每个地区在制作菜品的时候都可以具备的。