![炖鸡排怎么做好吃又简单]( "炖鸡排怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟炖鸡排，香气四溢，汤汁浓郁，鲜美可口。鸡排经过炖煮后，已经酥烂到骨肉分离，肉质鲜嫩无比。这道菜补虚补气，提高身体免疫力，增强体质，多喝有益。制作方法也简单方便，因热爱鸡肉的原汁味，故在选食材的时候讲究食材的新鲜。
主料
鸡排 ：
800g 辅料
葱 ：
适量 茄子 ：
300g油 ：
适量盐 ：
适量 酱油 ：
适量料酒 ：
适量蒜 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![炖鸡排怎么做好吃又简单 第2张]( "炖鸡排怎么做好吃又简单 第2张")
1.把鸡排洗净
![炖鸡排怎么做好吃又简单 第3张]( "炖鸡排怎么做好吃又简单 第3张")
2.放锅里
![炖鸡排怎么做好吃又简单 第4张]( "炖鸡排怎么做好吃又简单 第4张")
3.加水
![炖鸡排怎么做好吃又简单 第5张]( "炖鸡排怎么做好吃又简单 第5张")
4.准备葱、姜、蒜，茄子切块
![炖鸡排怎么做好吃又简单 第6张]( "炖鸡排怎么做好吃又简单 第6张")
5.放锅里加盐和料酒
![炖鸡排怎么做好吃又简单 第7张]( "炖鸡排怎么做好吃又简单 第7张")
6.煮开后加入茄子
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7.加点酱油，炖20分钟就差不多
![炖鸡排怎么做好吃又简单 第9张]( "炖鸡排怎么做好吃又简单 第9张")
8.可以吃了
烹饪技巧
鸡排很好熟，主要喝汤，多炖会会更浓郁。
