脆嫩可口的水蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：4个
盐 ：3
温开水 ：400

辅料

酱油 ：少许（淋表面用）根
花生油 ：少许（一样淋表面用）

具体步骤

1.鸡蛋4个，最好选个头大点的，水400g，盐3g

2.盐先用少许温开水化开，然后把鸡蛋逐个打进去，然后打散慢慢把温开水全部加进去

3.一定要把蛋白部分全打散开，拌允后上锅大火蒸12分钟（我是贪图方便放在快熟了的饭面上蒸的）

4.十二分钟后出锅，水蛋蒸的很不错呢

5.挖一块起来看下，嫩嫩滑滑的，内外一样，比豆腐还滑嫩呢