家常咖喱鸡的做法怎么做好吃又简单
家常咖喱鸡的做法--不知道大家有没有吃过咖喱鸡呢，咖喱鸡块是热菜菜谱之一，以土豆为制作主料，咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主，口味属于咖喱味。咖喱味道鲜明独特，与鸡肉同煮后，使鸡肉变得更加香浓细滑，口感丰富。那就让我们一起来做吧！
主料
既然噗 ：500土豆 ：适量
胡萝卜 ：适量
辅料
牛奶 ：适量盐 ：适量
洋葱 ：适量
姜 ：适量
生粉 ：适量
白糖 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
油咖喱 ：适量
具体步骤
首先将胡萝卜切滚刀块、洋葱切片、姜切片、土豆切块、鸡肉砍成块状备用。
锅中倒入开水，将鸡块倒入锅中，放入姜片、料酒焯水，至鸡肉颜色变浅后捞出。
热油锅，下入少许洋葱翻炒数秒，接着将土豆、胡萝卜下锅翻炒，待香味溢出后捞出。
接着放入姜片、鸡块均匀翻炒，再倒入油咖喱，淋入少许料酒、少量老抽调味，接着倒入土豆、胡萝卜和洋葱翻炒几下。
然后再倒入清水，与食材相平为宜，加半勺盐、一勺白糖，盖上锅盖，煮至鸡肉完全变熟。最后加入少量牛奶，均匀翻炒后，加入生粉收汁，就大功告成了。
