家常版的咖喱土豆鸡块做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

日本咖喱饭‘后面改版引进的咖喱盖浇饭，不论是街边美食饭店，美食街还是在动漫里看到的，都是想着咖喱的料都那种包装着一块一块的，有些超市里也会有卖。说到咖喱，就会联想到配料，土豆啊胡萝卜啊这些在动漫里也时常被洗脑，咖喱也就该放这些，咖喱土豆鸡块做法在我这显得尤为适合在家里做的一个版本。

主料

鸡腿 ：3个
土豆 ：半个
胡萝卜 ：1根
洋葱 ：半个
咖喱酱 ：35g

辅料

盐 ：少许
料酒 ：3勺
黑胡椒 ：少许

具体步骤

分离鸡腿骨肉

鸡腿肉切块用1勺盐，1勺料酒，少许黑胡椒腌制十五分钟

蔬菜切块备用

热锅下油，倒入鸡肉块翻炒

待鸡肉炒至金黄色，倒入蔬菜，翻炒

倒入料酒，继续翻炒

倒入热开水，量与鸡肉齐平即可

倒入咖喱酱，稍微搅拌一下

盖锅盖，小火炖十分钟

倒入青豆，再烧三分钟，即可出锅

烹饪技巧

1.咖喱酱已经是调好味的，偏咸，所以烧菜的过程不需要再加盐。2.鸡肉已经很鲜美了，所以不需要再加鸡精或味精了。3.汤汁留存多少可以随自己喜欢，个人觉得不要完全收干为好，留一点可以拌饭吃。