好吃的韭菜摊鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我从小就比较喜欢吃韭菜摊鸡蛋，小时候是妈妈做，现在长大了自己做，有时候还会做给孩子和家人吃。把韭菜洗干净，晾干，切碎，倒入碗里，打上几个鸡蛋，放入调料。做的时候一定注意火候，不能太大，否则鸡蛋饼会糊掉，影响美感！喜欢吃的朋友赶紧尝试下哦

主料

韭菜 ：200
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.韭菜洗净，切末。

2.鸡蛋放入适量盐打散。

3.把韭菜末放入打散的蛋液里，搅拌均匀。

4.起锅，放入适量油，倒入搅拌均匀的蛋液。

5.小火煎成两面金黄即可。

烹饪技巧

小火，不放味精，因为味精和鸡蛋发生反应，生成不利于健康的物质。