家庭版韭菜鸡蛋摊饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个

辅料

韭菜 ：适量
油 ：适量
面粉 ：半碗
盐 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.准备半碗面粉，加入两个鸡蛋，适量清水，调浓稠，

2.不要调得太稀，也不要太稠了，

3.一小柳韭菜洗净备用，

4.韭菜切成碎末，

5.韭菜碎放入蛋糊碗里，搅至均匀。加一点点盐，

6.准备平底锅，烧油，

7.取一勺蛋糊，倒入锅内，端起锅晃动一下，让面糊均匀的贴在锅上

8.烙好一边，翻面再烙另一边，就这样烙好一个，刷油再烙下一个。

烹饪技巧

面粉很容易有小疙瘩，可以用勺子压一下。