泡菜鸡肉炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

泡菜鸡肉炒饭，切成小丁形状的鸡肉在翻炒后整个都是红色的，酱油的香气渗透到鸡肉中去，咸鲜却不过。炒饭用的是隔夜的米饭，这是最家的配料。被蒸发了大部分的水分的米饭拌着鸡肉、泡菜，各自的香气相互渗入，米饭炒熟后是一粒一粒的，这才是炒饭的最佳圣品。

主料

米饭 ：200g

辅料

韩式辣椒酱 ：适量
淀粉 ：适量
泡菜 ：适量
鸡胸肉 ：适量
葱 ：适量
绍酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡胸肉切丁。

2.泡菜切段。

3.鸡肉丁加入盐、淀粉、绍酒腌渍。

4.平底锅烧热，放入葱爆香。

5.加入鸡肉丁，煸炒。

6.加入泡菜，煸炒。

7.加入韩式辣椒酱。

8.放入少许清水，放入米饭，

9.煸炒至每一粒米饭均匀粘裹菜汁，干爽即可。

烹饪技巧

1、韩国泡菜本身有咸味，所以根据个人喜好添加盐即可。2、加入少许韩式辣椒酱，可使味道更好！