可口的醋泡云耳怎么做好吃又简单
可口的醋泡云耳主要用到的食材包括了云耳和多种的调料品，云耳是一种在日常餐桌上经常能够吃到的食材，含有非常丰富的营养成分，大家都比较喜欢吃，口感软糯鲜香，再加上葱姜蒜等多种调料的加入，融合到云耳中，不仅营养美味还好吃。
主料
云耳 ：100辅料
生姜 ：适量白糖 ：10
盐 ：适量
辣椒 ：50
大蒜 ：3颗
陈醋 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.准备好食材，
2.把云耳放到温水里，水发
3.大概半小时左右，要仔细清醒，根部，多洗几遍
4.趁在泡的时候可以把辣椒，姜蒜切好备用
5.用锅烧水，烧开后，放入泡好的云耳，只要几分钟就好，捞出，冲凉水降温，沥干水份
6.放入盐，糖和切好的配料，醋要多放点，要让云耳泡到
7.我把它封好，放入冰箱，让云耳吸收醋
8.成品
云耳可以拿温水泡，云耳和木耳都可以用，但一定要干的，我用了两种方法做，一种是菜谱的做法，另外一种就是直接省掉了用开水煮的步骤，泡好后，用冷开水冲洗，找个罐子，装进云耳，倒入醋，要淹没云耳才行，喜欢辣的可以放辣椒，可以放适量的盐，糖，密封泡几天，，不能贪嘴吃多噢！
