酸爽醋泡黑木耳怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

吃多了甜的东西，想不想来一份酸爽醋泡黑木耳呢？这道酸爽醋泡黑木耳可是小编的拿手好菜呢！每次一到夏天天气非常热的时候，小编就会给家里人做一道美味，口感极佳的酸爽醋泡黑木耳，赢得大家的称赞，那就交给大家，我们一起学会这道菜吧。

主料

黑木耳 ：50

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
白砂糖 ：适量
盐 ：适量
红辣椒 ：3个
蒸鱼豉油 ：适量
醋 ：适量
香麻油 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.黑木耳泡发后洗干净沥干水备用。

2.红辣椒切圈，葱切段，大蒜切碎，姜切丝。

3.锅中烧开水，把黑木耳倒入煮一分钟即可。

4.捞出后放入冷水中一会儿后装盘。

5.加入步骤二及所有的调料拌匀。

6.完成了，放入冰箱冷藏后风味更佳。

烹饪技巧

1、煮后的黑木耳一定要过凉水，这样才脆，口感更好。冷藏后风味更佳。