好吃紫薯粉蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

紫薯中含有较多的营养物质，紫薯相对于红薯的营养价值更高一些，蛋糕也是我们生活中经常吃的一款美食，今天我们就大家做一款好吃紫薯粉蛋糕。蛋糕吃起来软软的，这款蛋糕可以根据自己的口味适当改变，也可以加入自己喜欢的食物，喜欢的朋友可以试试。

主料

鸡蛋 ：5个
牛奶 ：50ml
低筋粉 ：85

辅料

紫薯粉 ：5
糖 ：70
油 ：50

具体步骤

1.蛋黄加入白糖20

2.加入油混合

3.加入奶混合

4.筛入低筋粉和紫薯粉

5.拌匀

6.蛋清打发

7.分次加入50白糖

8.打发硬性发泡

9.三分之一蛋清拌入蛋黄糊

10.拌匀后

11.再舀三分之一

12.切拌好后倒入剩余的蛋清中

13.全部 拌匀

14.倒入模具

15.烤箱预热180°烤20-25分钟即可

烹饪技巧

1、比较简单的蛋糕制作方法，用盘子比模具容易掌控。