好吃的酸辣杏鲍菇怎么做好吃又简单
酸辣杏鲍菇是比较好吃的一款美食，是一款家常菜，喜欢吃的人比较多，这款杏鲍菇做法比较简单，所以好多人都会做的一款美食，对身体健康也是比较好的美食，多吃有益于身体，大家都比较喜欢吃的美食，尝试一下是不错的选择，很多人都爱吃的美食
主料
杏鲍菇 ：4个花生 ：1杯
辅料
姜 ：2片干辣椒 ：2个
葱 ：1根
料汁 ：适量
蒜 ：3瓣
花椒 ：适量
具体步骤
1.杏鲍菇切丁，葱，姜，蒜切碎。
2.水烧开，放入杏鲍菇，焯去杂味。
3.锅里放少许油，放入准备好的花生米小火炒熟。
4.花生米炒至变色盛出备用。
5.2勺生抽，4勺半醋，4勺糖，1勺蚝油，2勺淀粉。调成料汁。
6.锅里放适量油，油热后放入花椒爆香，不喜欢花椒味道的可以把花椒爆香后捞出。加入葱，姜，蒜和干辣椒炒出香味。
7.加入杏鲍菇，大火炒至杏鲍菇略呈金黄色。
8.杏鲍菇炒至干香，加入调好的料汁。
9.加入少量清水，加入花生米大火煸炒。加入适量盐，鸡精，淋入香油，出锅。
杏鲍菇别切的太小，否则焯水之后会变得很小。
