自制猪肉包子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：150
面粉 ：150

辅料

葱 ：5根
生抽 ：少许
酵母 ：2
米酒 ：少许
油 ：少许
白糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.酵母用不烫手的温水化开，静止3分钟

2.盆里放入面粉，再放入糖、酵母、温水，揉成光滑的面团，放入温暖处发酵两个小时

3.面团发酵时准备馅，先把猪肉洗净，剁成肉泥

4.葱洗净切葱花

5.把猪肉跟葱放碗里，放入少许盐、生抽、米酒、油搅拌均匀

6.发好的面团

7.把面团拿出排气，揉搓，再分成一个个剂子

8.擀成包子皮

9.往皮子放入肉馅

10.包起来（第一次包，有点难看）

11.包好的包子放锅里醒15分钟，再煮15分钟，关火5分钟后再出锅

烹饪技巧

菜谱里的面粉跟酵母的份量都是没称的，我都是凭感觉放的，这个数字只是感觉个大概