易做的午餐蒸面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

包菜 ：一个
猪肉 ：适量
黄豆芽 ：适量
湿面条 ：500

辅料

红辣椒 ：5个
姜 ：一块
葱 ：3根

具体步骤

1.材料备齐:面条，黄豆芽，猪肉，包菜

2.锅内加入水，铺上少量的黄豆芽，再放面条，水开后大概蒸35分钟左右，时间长些好吃。

3.猪肉切丝，加淀粉，酱油，少量盐腌制15分钟

4.葱和干辣椒切段，姜切片，八角少量

5.包菜切好备用

6.肉炒变色后，放入黄豆芽，继续翻炒，最后加入包菜，放盐，十三香调味

7.加热水，水位不可超过菜，太少也不行，菜不能炒太熟，等下还要蒸

8.第一次面蒸好后，放入盆中，加少量菜汤搅拌没汤后，再加入菜继续搅拌，感觉干的话再继续加菜汤，直到达到你喜欢吃的口感

9.搅拌好后，上锅蒸大概15分钟就可以了。我喜欢吃蒸面配咸菜，个人喜好！

烹饪技巧

蒸第一次的时候，将黄豆芽均匀铺在笼布上，这样就不粘笼布了。要蒸30分钟，才可以。