风味香辣拌鱿鱼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
苦菊 :1棵
紫甘蓝 :100
红番茄 :5个
黄番茄 :6个
盐 :2
生抽 :10
醋 :15
蚝油 :10
糖 :3
红油 :5
香油 :适量
香辣拌鱿鱼是我非常喜欢的一道家常快手菜,不仅制作方法简单,而且风味浓醇独特,吃起来爽口开胃,这道菜品中加入了非常多的很健康的食材,使得这道菜的营养成分非常丰富和全面,同时也让这道菜的色彩更加明艳诱人,非常好的一道菜品。
主料
鱿鱼 :1条苦菊 :1棵
紫甘蓝 :100
红番茄 :5个
黄番茄 :6个
辅料
油 :适量盐 :2
生抽 :10
醋 :15
蚝油 :10
糖 :3
红油 :5
香油 :适量
具体步骤
原料
鱿鱼去掉内脏,放入醋水中浸泡10分钟。
从鱿鱼的一侧切一刀,很轻松的就可以把鱿鱼皮撕下来了。
将鱿鱼切花刀,切片。
烧开锅中的水,放入切好的鱿鱼,鱿鱼卷起就可捞出。
苦菊切段,紫甘蓝切丝,番茄切块。
生抽、醋、蚝油、糖、盐、红油、香油调成料汁。
将焯过的鱿鱼放入大碗中。
苦菊段、紫甘蓝丝、番茄块放入碗中。
倒入料汁拌匀即可。