美味的蒲瓜疙瘩面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这是一道简单快手的家常面食，美味的蒲瓜疙瘩面。蒲瓜是简单易得的食材，它口味清淡，营养丰富。这道面食汤汁浓郁美味，面疙瘩筋道，为这道美味增添了丰富的口感。在寒冷的天气来上这么一碗。保证驱散你一天的疲倦，让你元气满满，快来试试吧。

主料

蒲瓜 ：300
面粉 ：300

辅料

虾皮 ：100
肉末 ：100
盐 ：20
葱花 ：20
酱油 ：20

具体步骤

碗中加面粉和水混合成面团。

将面条按成饼状后切成条状。

锅中倒入适量清水将面条放入锅中煮开。

将煮开后的面条过筛倒掉多余的水分。

将蒲瓜和肉洗净后，蒲瓜切片，肉切块。

热锅下油后放入肉块翻炒至变色。

加放盐炒至入味。

加放料酒炒出香味。

加放适量清水至烧开。

加放鸡精调味。

加放疙瘩面炒拌均匀。

加放葱花。

加放虾皮炒拌均匀即可。