南瓜放久了表面长疙瘩还能吃吗

能。南瓜放久了没有发霉变质现象，可以继续烹饪食用。保存南瓜时，可以将南瓜装入食品袋中，再将南瓜放在地窖中或阴凉的环境中存放。切开的南瓜，可以在南瓜切面处涂抹食用盐，再用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室存放即可。南瓜的烹饪方式多样，可以蒸着吃、炒着吃等。