好吃的芥兰豆腐蛋卷怎么做好吃又简单
芥兰豆腐蛋卷是一道非常好吃的美食，主料主要有鸡蛋、嫩豆腐、芥蓝以及金针菇。鸡蛋和豆腐富含蛋白质等多种营养，有提高免疫力，瘦身美容的功效。芥蓝富含多种维生素，有防癌抗癌、明目润肠的功效。金针菇更是可以促进新陈代谢，降低胆固醇。多种食材的搭配营养满满，老少皆宜，而且制作方法非常简单，快来试试吧。
主料
鸡蛋 ：半个嫩豆腐 ：1小块
辅料
玉米油 ：适量盐 ：适量
芥兰 ：适量
金针菇 ：适量
面粉 ：适量
具体步骤
芥兰和金针菇分别切碎，豆腐冲洗一下放到蛋液中
将所有食材搅拌到一起，把豆腐碾碎
放入适量面粉
不用加水搅拌到没有面粉颗粒
电饼铛预热好，放入适量玉米油抹匀
倒入蛋液摊均匀
一面定型后翻过来煎30秒拔掉电源
趁热放到案板上
待温热后卷成卷
切成小块装盘开吃吧！
