秘制菠萝鸡肾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

青椒 ：
辣椒(红 ：适量
尖) ：
调料： ：适量
大蒜（白皮） ：克
白酒 ：克
盐 ：克
小麦面粉 ：克
白砂糖 ：
芝麻酱 ：克
醋 ：克
香油 ：克
植物油 ：

具体步骤

1. 鸡肾用盐擦洗干净、切去白筋、切菱形花纹。

2. 锅放入水烧开，将切成花纹的鸡肾入水中煮3分钟，盛起滴干。

3. 菠萝冲净滴干，切块。

4. 青、红椒洗净、去籽切块。

5. 大蒜去皮洗净，拍碎待用。

6. 烧热锅、下油爆香蒜肉、鸡肾、青、红椒及菠萝。

7. 将酒、芡汁料（盐、生粉各3克、糖10克、洋醋5克、香油5克、清水30克）下入菠萝鸡肾锅中炒匀即可上碟。