自制椰奶芝士怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

奶酪 ：150g
鲜奶油 ：120g
椰奶 ：200g

辅料

朗姆酒 ：12g
黄油 ：25g
砂糖 ：55g
吉利丁 ：2g
奥利奥饼干 ：80g
可可粉 ：适量

具体步骤

1. 准备材料。

2. 饼干擀碎，与溶化的黄油拌匀，铺到模具的底部，压实。

3. 奶油和奶酪软化之后，加细砂糖用隔水加热的方式搅拌至光滑无颗粒。

4. 椰奶分成两份，一份备用，另一份浸泡吉利丁片直至变软，然后隔水加热融化至与椰奶完全融合。

5. 将两份椰奶完全融合；淡奶油打至6分发。

6. 椰奶与淡奶油混合，打匀，加入朗姆酒。

7. 倒入模具，冷冻至凝固。

8. 用花样模和可可粉，做出自己想要的图案。

烹饪技巧

1.这款芝士在冷冻之后实用口感比较好，但记住不要冻硬。2.为了健康因素，建议大家用动物黄油。