自制半熟芝士 怎么做好吃又简单
半熟芝士最近可是很火爆了，因为网红在炒作呢，在网上非常的爆红，但是每次想要吃芝士，非要跑到好利来去买，实在是太麻烦了所以这次我们试着在家里做一次美味的半熟芝士，芝士的味道可不比在外面买的差哟，想要学习这道菜谱的话，就请快来跟我一起学习一下吧。
主料
奶油奶酪， ：230牛奶 ：160
黄油 ：32，
辅料
蛋白 ：48具体步骤
准备好所有的原材料
蛋黄和细砂糖混合
蛋黄与细砂糖搅拌，直至细砂糖看不见
奶油奶酪隔水融化
，隔水融化后的奶油奶酪，用打蛋器搅拌至顺滑，
牛奶加奶油加黄油加热至沸腾
将混合物慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中，边倒边搅拌不要一下都倒进去，
将上一步混合物小火加热，边热边用蛋抽搅拌满，
从大概二十厘米高度将奶酪糊倒入六寸模具中
轻轻震动几下，让大气泡消失
在此之前烤箱先预热好170度10分钟。然后水浴法烤，170度，10分钟。再190度，水浴法，40～50分钟。烤完后，取出，晾至室温，放冰箱冷藏过夜或5小时
