中山美食有哪些

美食的地域性很明显，不同地区有不同饮食习惯和喜好，相应的也就形成了当地独特的饮食文化。当然各地也就相应的都有了自己的一些标志性的美食。小编一起带大家一起来看看中山美食，中山美食有哪些比较有代表性的呢?

中山美食有哪些

中山是我国的历史文化名城，是广东省地区性中心城市，原称香山，1925年为纪念孙中山先生而改名为中山县。以其独特的地理环境和气候温度，中山也形成了自己独特的饮食文化，在中山还是非常讲究吃的，独特的水乡饮食文化和侨乡美食文化相结合，碰撞出来了独特的饮食特点。有几道菜是很代表中山的饮食特点的；

1.白切鸡，这可谓是一道名菜，用最简单的方法烹饪，最大限度的保持了鸡肉本有的味道，入嘴绵软，回味无穷。

2.沙溪扣肉，如果说白切鸡是用料和烹调极其简单的话，那么这道沙溪扣肉就可谓是精雕细琢了。因为从开始的选材选料，到制作可以说步步都是极其考究的。因而做出的成品也就味道醇厚，口感丰富了，可以说的上是味觉上的享受了。

3.菊花肉，这可以说是中山的传统小吃，到了中山，不尝尝这道菜，可以说没来过中山，这道菜以其形态漂浪，味道脱俗而为人们所津津乐道。吃完满嘴的菊花香更是一绝。所以可以说是中山很有代表性的一道菜。

4.石岐乳鸽，为什么要说这道菜呢，因为这是一道闻名全国的菜，提到中山菜就要提到这道菜。先用酱汁腌，然后烤箱烤制，刚出炉时外焦里嫩，咬一口满嘴沁香，回味无穷。最主要是肥而不腻，会让你胃口大开。

中山美食其实还有好多，如果都介绍一遍的话估计几天几夜也说不完，所以百闻不如一见，最主要的是好吃的东西还真是需要自己亲自去尝尝，领略中山的美景，品尝中山的美食，感受中山的文化，别犹豫，来一场说走就走的旅行吧。