自制半熟芝士怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

烘焙达人们看过来～新鲜出炉的烘焙菜谱“半熟芝士”来啦，制作过程很简单哦，一看就会，而且相当的好吃呢，自家制作的半熟芝士营养又健康，没有添加剂，吃着更放心呀。关键是很享受制作的过程～香喷喷的半熟芝士出炉时，又会感到满满的成就感呢。

主料

布里奶酪 ：120
鸡蛋 ：3个
纯牛奶 ：125
黄油 ：50

辅料

砂糖 ：40
低筋面粉 ：45
蜂蜜 ：25

具体步骤

1.蛋白和蛋黄分开备用

2.布里奶酪常温软化和纯牛奶一个隔水加热至顺滑

3.加入蜂蜜，混合均匀

4.加入融化黄油

5.加入蛋黄

6.最后筛入低筋面粉

7.蛋白加细糖，慢速混合均匀

8.快速打发至湿性发泡，分次和蛋黄部分混合

9.装入模具中

10.烤箱焙烤模式175度，水浴法，烤制30min

烹饪技巧

1、布里奶酪一定要隔水软化至柔顺。