自制椰奶双皮奶怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

椰奶双皮奶我们顺德的一道家乡美食,每次别人问我老家特产我都会想到双皮奶，口感的嫩滑与浓郁的奶香是吸引人之处，可是没有来过顺德的人是不知道顺德这边本地做的是有多好吃,，现在在外面买的我都觉得还是老家的最好吃，做法很简单，大家可以试试。

主料

椰汁 ：150ml
牛奶 ：50ml

辅料

糖 ：适量
鸡蛋清 ：1个

具体步骤

先将牛奶和椰汁混合后放入微波炉加热3分钟

将鸡蛋与蛋清分开

这时牛奶上面已经起了皮 将皮戳破 把牛奶缓缓倒入另一个碗内 记得剩一点牛奶

将蛋清与牛奶混合至起泡

将泡渣过滤倒入之前的碗中

再次放入微波炉内加热3分钟后 放入冷藏室即可