什锦营养面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

手擀面 ：适量
肥牛 ：适量

辅料

油麦菜 ：适量
火腿 ：适量
卤蛋 ：适量
蘑菇 ：适量
豆芽 ：适量
干豆腐丝 ：适量

具体步骤

1. 主料：手擀面

2. 配菜：油麦菜、火腿、卤蛋、蘑菇、豆芽、干豆腐丝

3. 配菜：肥牛

4. 配菜处理：将配菜2焯水后捞出控水待用

5. 配菜处理：肥牛飞水，撇去浮沫，捞出待用

6. 将手擀面煮熟

7. 手擀面煮熟后捞出后拌一点熟油，这样可以防止面要粘连

8. 重新起锅，倒入高汤，大火烧开。（我这次用的高汤是烀蹄髈的汤）

9. 将处理过的配菜入锅，大火烧开后将配菜码在煮好的面上，淋上高汤即可