糕粑藕粉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

糕粑 ：150
藕粉 ：100

辅料

熟芝麻 ：适量
桔饼 ：适量
瓜片 ：适量
桃仁 ：适量
绿果脯 ：适量
白糖 ：适量
玫瑰糖 ：适量

具体步骤

1. 用大米经淘洗、浸泡、滤水，用石磨子磨成粉，用箩筛去掉粗颗粒，将细米粉洒入少许冷水拌匀，成湿润、松散的米糕，用厚2厘米、直径7厘米的木质腰鼓形小蒸甑装上，并轻轻刮平；

2. 然后将小蒸甑放入专制的烧有沸水的铝锅中，置于壶口蒸2～3分钟熟后即制成糕粑。

3. 取一大碗放入干藕粉，用少许冷水调湿，再烧沸水边冲边熬至呈半透明的糊状，放入白糖、玫瑰糖调好甜香味，放一块糕粑，再撒上熟芝麻和切碎的桔饼、瓜片、桃仁、果脯即成。