赤小豆可不可以做豆沙馅

可以。赤小豆制作豆沙馅时，需要将赤小豆放在清水中浸泡，待赤小豆彻底泡发后，放入锅中煮烂即可。赤小豆别名红小豆、朱豆等，原产亚洲热带地区，现在在全国各地均有栽培。赤小豆的吃法以及烹饪方式多样，既可以制作豆沙馅，也可以用于制作赤小豆汤、赤小豆粥等美食。