味道不错的番茄酱炒蛋的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：3个
鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
番茄酱 ：2大匙
水 ：适量

具体步骤

番茄切块，鸡蛋打散，加一点点盐备用。

锅内放入油，待油微热时加入鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟后，用铲子切碎。

加入番茄。

加上足以没过番茄的水烧开，加盖，转小火焖一分钟。打开锅盖，用铲子压扁番茄，将番茄的皮挑出来。（番茄一煮热，一压扁皮就自动分开，这样吃的时候就不用吐皮了，方便）

挑好皮后继续煮二分钟至番茄软烂，用铲子将番茄切成小块。

加入番茄酱、糖和适量的盐。

搅匀，稍收汁即可。