味道不错的?万能番茄酱怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芹菜 ：2根
洋葱 ：半个
胡萝卜 ：1根
西红柿 ：300

辅料

罗勒 ：适量
柠檬汁 ：10ml
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.1. 西红柿洗净，去皮，烧一锅热水，水开后关火把西红柿顶部十字花刀关然后放进锅里盖上盖子焖5分钟，取出西红柿表皮就很好剥了。切小丁备用

2.2. 洋葱半个剥掉外皮，放水里泡一会儿，切丁，

3.3.胡萝卜，芹菜也切丁

4.4. 开火，把锅烧热放入少许橄榄油，放入洋葱煸炒香

5.5.放入胡萝卜，看到胡萝卜有点软了放入西红柿，小火让西红柿尽量炒成泥，放入芹菜翻炒下，挤新鲜柠檬汁，撒少许罗勒和盐

6.出锅即可

烹饪技巧

小火要煮到汁差不多收干了再出锅