美味扣碗肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：一块

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
面酱 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1. 将方子肉刮净余毛，洗净。放到水中煮成八成熟，捞出晾凉。

2. 将葱，姜，蒜切成末备用。

3. 把晾凉的方子肉切成薄片就像家里炒菜的肉片的厚度即可

4. 取一只大碗顽敌撒上事先切好的葱姜蒜末，在每片肉片上都抹上面酱码放在大碗中，一定要肉皮冲下。

5. 上笼屉蒸20--25分钟即可，端出扣在事先准备好的另一只大碗中即成

烹饪技巧

扣碗时一定要把备用的大碗先扣在有肉的碗上，再翻转。此菜颜色红亮，肥而不腻，入口即化，老少皆宜！千万不要太贪嘴呦！