![家常烤兔头怎么做好吃又简单]( "家常烤兔头怎么做好吃又简单")
准备时间:
15分钟 烹饪时间:
30分钟主料
兔头 ：
适量 辅料
酱油 ：
125 芝麻油 ：
30白糖 ：
30 大葱 ：
25蒜 ：
5黑胡椒面 ：
2.5 姜 ：
5芝麻面 ：
15渍汁 ：
250 具体步骤
把兔头要凉水浸泡一天后，捞出，控干，擦去水分，用铁针在有肉地方扎上几针。
取大瓷盆，放酱油、大葱末、蒜泥、白糖、黑胡椒面、芝麻面、生姜末调拌均匀，放入兔头，擦拭后，放入大瓷盆上腌渍半天，入味后，待用。
再制出渍汁:先把90克酱油、30克芝麻油倒入瓷碗中，加入8克辣椒油，5克蒜蓉泥、50克白糖，搅拌
将腌渍入味的兔头装入烤盘，用小刷刷匀芝麻油，入烤箱烤，隔半小时，刷一次芝麻油，翻转一次，至烤熟，出烤箱即可
