兔头是真的兔子头吗

是。兔头很美味，相比于其他部位的兔肉，兔头制成的麻辣兔头更加鲜美，和着啤酒，麻辣兔头，口感麻辣鲜香、过瘾。兔头的制作方法是将兔子头去皮后，用水煮去血沫，然后加入一些调味品炖煮。在制作兔头前，要将兔头去除耳根，然后加入料酒和生姜葱片等进行腌制，这是为了去除兔头的腥味。腌制完后兔头要先煮一遍，去除兔头的血水。兔头有麻辣和五香口味，兔头在煮熟后，可以加入辣椒面以及芝麻等翻炒，可以使兔头的口感更加麻辣鲜香。