简易美味蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

米饭 ：适量
鸡蛋 ：一个
香肠 ：一根
虾干 ：若干只
青菜 ：适量

辅料

食用油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
老酒 ：适量

具体步骤

1. 先提前20来分钟把虾干泡好，剝壳，切小粒，香肠切小片，青菜也小粒，鸡蛋打好

2. 然后热锅下油快速煎鸡蛋，要嫩不要老了，盛出，留底油下虾干香肠炒下盛出

3. 锅里再加点油，下米饭炒，炒的粒粒分开，下煎好的鸡蛋、虾干香肠炒，加点米酒、盐，把鸡蛋炒散加青菜炒炒，起锅前加点加点味精

烹饪技巧

因为个人不喜欢葱，放了点青菜也很美味，喜欢的可以在快好的时候撒点葱花^_^，也可以放点酱油，米饭会嫩黄点，但要少放盐，虾干用热水泡快一点，虾干本是很鲜美，和米饭炒起来每一口都很美味