准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
米饭 :
500长豆角 :
8根 鸡蛋 :
1个 洋葱 :
半个 辅料
盐 :
适量生抽 :
适量鲜辣粉 :
适量鸡精 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.准备食材
2.鸡蛋打散,豆角和洋葱切小丁
3.先放油炒鸡蛋,炒熟后盛碗里备用
4.加油放葱姜,加入豆角和洋葱丁翻炒
5.加入盐、生抽,翻炒
6.加入剩米饭,大火翻炒,加入鲜辣粉,加入鸡蛋花,出锅前加鸡精
7.米粉炒熟即可
烹饪技巧
鸡蛋液这中加适量水,炒出来嫩;米饭可以放冰箱里冷藏,炒的时候不粘