美味酱烤彩椒鸡肉串怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胸肉 ：500
青椒 ：1个
红椒 ：1个
黄椒 ：1个
蛋清 ：1个

辅料

料酒 ：1汤匙
生抽 ：1汤匙
老抽 ：1茶匙
白砂糖 ：1茶匙
盐 ：2茶匙
五香粉 ：1/2茶匙
白胡椒粉 ：1/4茶匙
辣椒面 ：1茶匙
蒜蓉香辣酱 ：1汤匙
橄榄油 ：20ml
孜然粉 ：少许
孜然 ：少许

具体步骤

1. 鸡肉洗净后，沥干，切成1.5cm大小的鸡丁块。

2. 鸡块依次加入：蛋清1个，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，白砂糖1茶匙，盐2茶匙，五香粉1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，辣椒面1茶匙，蒜蓉香辣酱1汤匙。拌匀放置1小时，使其入味。

3. 彩椒切成1.5cm左右的彩椒丁备用。

4. 取竹签将鸡肉与彩椒丁串成串。放至铺好锡纸的烤盘中，均匀的刷上橄榄油。

5. 在鸡肉串上均匀的撒上孜然粉，再撒一层孜然。放至烤箱中层，上下火200度，15分钟左右后出炉。