家常香葱炒蟹怎么做好吃又简单
家常香葱炒蟹听名字就知道是一道非常美味的大菜，看上去是非常有食欲的，可以吸引很多的人。香葱炒蟹里面含有很多珍贵的食材，如青蟹，这些含有丰富的蛋白质，非常有营养，里面还有香葱，它不仅颜色好看，还具有丰富维生素，有利于身体健康成长。
主料
青蟹 ：10只香葱 ：4根
生姜 ：一块
蒜 ：3瓣
红辣椒 ：5条
辅料
食盐 ：适量酱油 ：适量
糖 ：少许
鸡精粉 ：少许
花生油 ：适量
具体步骤
蟹清洗干净，该去的去，掰的掰
斩块，一只蟹对半斩四块
材料准备好，香葱、姜片（切薄片）、辣椒、还有蒜，蒜忘了拍，请各位原谅！
锅一定要热的很红，然后放油
然后放蒜、辣椒、姜片爆香
放蟹翻炒，不要把碟子里面的蟹汁倒进去了，留着后续备用
翻炒蟹外观看似红了
接着放盐、糖，适量放，一小勺
把盘子里留下的蟹汁倒进去加适量水闷一下
放少许酱油
放些许鸡精粉翻炒
接着放香葱段翻炒大概40秒或一分钟即可
