简单的羊肉让茄子的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:40分钟

羊肉让茄子的做法之前以为会很复杂的。结果没想到，自己做起来，还是很简单的。今天给大家分享的做法，新手也可以学来做哦。一看就会。而且这些食材也都很容易可以得到的。不过，这道菜里面有一些香菜，主要是为了加重味道的。不喜欢的也可以不放。

主料

羊肉 ：适量
茄子 ：适量

辅料

香菜 ：适量

具体步骤

1.羊肉洗净切小块备用。

2.锅内放适量水，羊肉汆一下。

3.重新起锅，放适量水，放入葱、姜、花椒，羊肉放入炖至9成熟。

4.放茄子，放盐调味，炖至熟。

5.出锅时撒上适量香菜提味。